Zde se nacházíte: úvodní stránka » články, tipy, rady » 5 výhod korkových zátek

5 výhod korkových zátek

27.11.2007
V poslední době se někteří producenti vína začali obracet k uzavírání lahví s vínem (i těch velmi drahých) zátkami ze skla, nebo plastu. Pro používání korku do hrdel lahví je však nejeden dobrý důvod.

Korkové zátky a víno k sobě prostě patří

Korek a zátky z něj vyrobené jsou nejpoužívanějším uzávěrem lahví s vínem nejen u nás, ale prakticky v celé Evropě. Jednou z firem, která zásobuje český a slovenský trh korkovými výrobky je Jelinek Cork Group.

Korkové zátky se začaly používat k utěsnění lahví s vínem v 16. století. Už v té době bylo největším producentem korku Portugalsko. Korek se dnes získává stejně jako tenkrát. Jednou za devět let se z korkového dubu opatrně oloupe kůra, ze které se vyrábí zátky i další předměty. Jeden korkový dub vydá za svůj dlouhý život až 20 sklizní.

Korek jako přírodní materiál má v hrdle lahve s vínem mnoho výhod:

Výhoda první: utěsnění

Uzavřete-li s ním dobře láhev s vínem, nedostane se ven ani kapička. Korek je nepropustný. Hrdlo lahve výborně utěsní.

Výhoda druhá: zrání

Díky „mikrooxidaci“ dovoluje vínu zrát v průběhu jeho archivace. U vín určených k dlouhé archivaci je nutné dbát na kvalitu korkového špuntu. Kvalitní korkové zátky si své vlastnosti uchovávají několik desetiletí a umožňují tak vínu dlouho zrát.

Výhoda třetí: indikátor stáří vína

Podle korkové zátky můžete orientačně určit stáří vína uvnitř lahve. Korek uzavřený v hrdle lahve postupně tvrdne. Čím je víno starší, tím je korková zátka tvrdší. Bude-li se vám tedy někdo snažit namluvit, že pijete velmi staré víno a přitom bude korkový špunt měkký jako bonbón marshmallow, nejspíš lže.

Výhoda čtvrtá: známka kvality vína

Kvalitní korek bývá velmi často známkou kvalitního vína. Ceny kvalitních zátek se pohybují v řádech desetikorun a bývají vyrobeny z jednoho kusu korkové kůry, nikoliv lepené z kousků.

Výhoda pátá: tradice

Korkový špunt a láhev vína k sobě prostě patří. Většina Evropanů si nedokáže jiný uzávěr u svého oblíbeného nápoje ani představit. Vždyť otevírání vína se stalo malým obřadem a součástí ochutnávání vína ve vinárnách a restauracích. Představte si, jak by zákazníci koukali na číšníka, který by jim přinesl láhev špičkového, velmi drahého vína a začal kroutit šroubovacím uzávěrem. Asi by kvalitě vína moc nevěřili. Mohlo by to znamenat ztrátu zákazníků.

Kvalitní korkové zátky a mnoho dalších korkových výrobků zakoupíte v e-shopu nebo osobně u Jelinek Cork Group. Rádi vám v otázkách korku poradíme a nabídneme to nejlepší a cenově výhodné řešení.

Kontaktovat nás můžete telefonicky, faxem, e-mailem, nebo prostřednictvím kontaktního formuláře.

« kompletní seznam článků

vytiskni stránku nahoru